Хлеб всему голова. В Юговке открыли выставку в честь самого важного продукта

Мягкий, воздушный, вкусный, пшеничный, ржаной, душистый он присутствует в рационе каждого жителя планеты. 16 октября по всему миру отмечается Международный день хлеба.

Идея создания этого праздника принадлежит организации пекарей и кондитеров. Дата торжества приурочена к созданию ООН в 1945 году праздника продовольственного и сельскохозяйственного союза.

В Международный день хлеба проходит множество разных событий, на которых рассказывают о хлебе и хлебобулочных изделиях. Не осталась в стороне от этой даты и областная библиотека им. А. К. Югова.

В зале естественнонаучной и сельскохозяйственной литературы работает выставка «Всемирный день хлеба». На ней представлены книги и журналы из фондов библиотеки. Из них можно узнать много всего интересного о пшенице, озимых, муке, хлебе, истории его возникновения и несомненной пользе для человечества, а также о том, как приготовить продукт в домашних условиях. Авторы статей делятся с читателями советами, как отличить хороший хлеб от плохого по ряду признаков. Вы узнаете из книг и журналов о калорийности хлеба, какая бывает мука.

А ещё мы решили поделиться с вами интересными фактами про этот замечательный продукт:

• За свою жизнь, человек поедает более 7 тонн хлебных изделий и не менее 35 тыс. булочных изделий.
• Со времен существования Руси белый хлеб употребляли только те, кто принадлежал к высшему сословию, а продукцию из черной и серой муки выпекали для бедных. В XX веке популярность ржаного и серого хлеба резко возросла за счет определения полезных качеств для организма человека.
• В Париже создан дом-музей С. Дали, в котором одна из комнат оснащена мебелью и деталями интерьера, изготовленными из теста. Хлебная комната создана почитателями таланта великого сюрреалиста.
• Для изготовления хлеба, используют не только пшеницу, но и рожь, овёс, ячмень. Некоторые государства применяют кукурузу, просо, рис. А вот хлеб из дурро, одной из разновидностей сорго, выпекают в Азии, Афганистане, Африке и других странах мира. Он отличается от пшеничной продукции изысканным кисловатым вкусом.
• При выявлении малокровия, доктора рекомендуют пациенту употреблять в пищу ржаной хлеб. В нем содержаться наибольшая доля калия и магния в отличие от белого хлеба.
• Ежедневно население планеты потребляет более 9 млн. единиц хлебных изделий. При этом более 50% хлеба используется для изготовления бутербродов.
• С изобретением машины для нарезки хлеба в 1928 году О. Ф. Роведдером, в продаже появился нарезной хлеб.
• Самый гигантский каравай был испечен в Украине ко дню хлеба. Вес изделия составил 150 кг, высота была равна 60 см.
• В период проведения раскопок в Помпее, археологам удалось найти древнеримский хлеб, имеющий надрезы от центра к краю, для более удобного разлома булки.

Добавим, выставка «Всемирный день хлеба» будет работать до 30 октября.

(12+)